푸드테크42얼라이언스(이하 얼라이언스)의 수도권 참여기업인 ‘수지스링크’가 전북특별자치도, 전북바이오융합산업진흥원과 협력을 통해 외연 확장에 속도를 내고 있다.  전북자치도가 농생명산업 수도를 이끌기 위해 주도적으로 구성한 얼라이언스는 산·학·연·관 간 개방형 혁신(오픈 이노베이션)을 위해 지난해 9월 출범한 협의체다.  지속가능한 푸드를 목표로 한 ‘SF(대체식품)그룹’과 스마트제조의 ‘DX(디지털전환)그룹’ 등 2개의 특화 그룹을 운영되고 있다.  수지스링크는 얼라이언스 SF분과에 속해있는 기업으로, 국내 최초 식물성 단백질 대체육(HMMA - High Moisture Meat Analogue) 생산설비를 도입한 푸드테크 기업이다.  고수분 조직단백질을 대량 생산할 수 있는 중요한 중소기업으로, 다양한 대체육 제품을 생산하고 있다. 또, 글로벌 기업 유니레버의 계열사인 베지테리언 부처(The Vegetarian Butcher)의 비건 소스 제품과 함께 다양한 방면에서 활동하며 외연을 확장해 나가고 있다...(이하 중략)출처 : 전북도민일보(http://www.domin.co.kr)

  푸드테크 기업 수지스링크가 식물성 대체육 제품을 선보이며 시장에서의 성장 가능성을 확인했다. 21일 업계에 따르면, 수지스링크는 글로벌 기업 유니레버 푸드솔루션스와 함께 이달 11일부터 14일까지 진행된 '2024 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2024)'에 참여했다.  수지스링크는 고수분 조직 단백질을 대량 생산하는 기업이다. 이번 전시회에서 수지스링크는 유니레버 푸드솔루션스의 다양한 비건 소스와 자사의 대체육 제품을 시식할 수 있는 기회를 제공했다. 수지스링크의 식물성 대체육 제품에 유니레버 푸드솔루션스의 소스를 조합한 음식을 선보였다.   두 업체는 이번 전시를 통해 대체육 관련 비건 제품에 대한 인식을 높이고, 비건 소비자들에게 다양한 선택지를 제공했다. 전시 기간 동안 국내외 많은 바이어들이 유니레버 푸드솔루션스와 수지스링크의 부스를 찾아 큰 관심을 보였다.  수지스링크 관계자는 "서울국제식품산업대전에서 유니레버 푸드솔루션스와의 공동 부스는 많은 관람객들의 이목을 끌었다"며 "유니레버는 자사의 소스 제품을 효과적으로 홍보하는 한편, 수지스링크는 비건 시장에서의 입지를 강화하는 계기를 마련했다"고 설명했다.출처 :  뉴스투데이 (http://m.news2day.co.kr)

삼양식품이 대체육을 생산하는 푸드테크 기업 '수지스링크'에 30억원 규모의 투자를 유치하며 대체식품 시장에 합류하는 것이 확정됐다.삼양식품은 수지스링크의 식물성 단백질 조직 구현 능력 등이 바이오 관련한 신사업 분야에 도움을 줄 것으로 판단했다는 입장이다. 이에 관련 업계에서는 해외에서 승승장구 중인 삼양식품과 손을 잡은 수지스링크에 대해 이목이 집중되고 있다. 22일 <녹색경제신문>의 취재를 종합하면 삼양식품이 푸드테크 기업 수지스링크와 손을 잡고 대체식품 시장에 뛰어들 것을 예고했다. 삼양식품은 최근 수지스링크에 30억원 규모의 전략적 투자를 단행한 것으로 나타났다. 지난해 11월 업무협약을 맺은 데 이어 양사 간 적극적인 사업 협력을 위해 투자 유치까지 추진된 것이다.  이에 업계에서는 삼양식품과 손잡은 수지스링크에 관심이 쏠리고 있다... (이하 중략)출처 : 녹색경제신문(https://www.greened.kr)

 푸드테크 기업 수지스링크가 삼양식품으로부터 30억 규모의 전략적 투자를 유치했다고 8일 밝혔다.  수지스링크 측은 "작년 11월 삼양식품과 업무협약을 맺은 데 이어, 대체육 분야에서 양사간 적극적인 사업 협력을 위해 이번 투자 유치를 결정했다"고 전했다.  2016년 설립된 농업법인 회사인 수지스링크는 일반 육류 가공 제품 제조를 시작으로 스위스 뷸러(Bühler)사의 고수분 식물성 대체육(HMMA, High Moisture Meat Analogue) 대량 생산 설비를 국내 최초로 도입했다.  현재는 식물성 원료를 사용한 대체육 개발과 생산에 주력하고 있다.  삼양식품 투자 관계자는 "수지스링크는 경쟁사 대비 식물성 단백질 조직 구현 능력이 뛰어나고 기술력이 빠르게 진보하는 푸드테크 기업"이라며 "대체 단백질 시장이 가진 무한한 잠재력을 토대로 수지스링크와 함께 이뤄 나갈 수 있는 지점이 많을 것으로 판단했다"고 말했다...(이하 중략)출처 : 매일경제(https://www.mk.co.kr)

 최근 전주에서 의미가 있는 교류의 장이 열렸다.  지난달 푸드테크 기업과 기관 간 협업을 촉진하고 K-푸드테크가 글로벌을 선도할 수 있도록 촉진하기 위해 마련된 ‘푸드테크42 얼라이언스 네트워킹 데이’가 개최된 것.  푸드테크는 음식(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품의 생산·유통·소비 전반에 정보기술(IT), 생명공학(BT), 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 3D프린팅, 로봇과 같은 혁신기술이 접목된 신 산업분야를 의미한다.  푸드테크 국내시장은 지난 2020년 61조원에서 오는 2040년에는 140조원에 이르는 시장 규모로 확대될 것으로 전망되고 있다.  이에 따라 전북특별자치도(이하 전북자치도)와 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미, 이하 바이오진흥원)도 최근 CES에서 환경·인구 문제를 해결할 지속가능한 미래기술로 주목을 받고 있는 푸드테크를 통해 미래식품 혁신생태계를 구축하고자 신기술 R&D, 인력양성, 실증 및 인증 등 다양한 국책사업 발굴에 열을 올리고 있다.출처 : 전북중앙(https://www.jjn.co.kr)