푸드테크42얼라이언스(이하 얼라이언스)의 수도권 참여기업인 ‘수지스링크’가 전북특별자치도, 전북바이오융합산업진흥원과 협력을 통해 외연 확장에 속도를 내고 있다.  전북자치도가 농생명산업 수도를 이끌기 위해 주도적으로 구성한 얼라이언스는 산·학·연·관 간 개방형 혁신(오픈 이노베이션)을 위해 지난해 9월 출범한 협의체다.  지속가능한 푸드를 목표로 한 ‘SF(대체식품)그룹’과 스마트제조의 ‘DX(디지털전환)그룹’ 등 2개의 특화 그룹을 운영되고 있다.
  수지스링크는 얼라이언스 SF분과에 속해있는 기업으로, 국내 최초 식물성 단백질 대체육(HMMA - High Moisture Meat Analogue) 생산설비를 도입한 푸드테크 기업이다.  고수분 조직단백질을 대량 생산할 수 있는 중요한 중소기업으로, 다양한 대체육 제품을 생산하고 있다. 또, 글로벌 기업 유니레버의 계열사인 베지테리언 부처(The Vegetarian Butcher)의 비건 소스 제품과 함께 다양한 방면에서 활동하며 외연을 확장해 나가고 있다...(이하 중략)

출처 : 전북도민일보(http://www.domin.co.kr)