전북대 환경생명자원대학-수지스링크, '대체육' 연구개발 협약
전북 대학교 환경생명자원대학은 그린 바이오 융합신사업 육성과 기업유치를 위해 (주)수지스링크와 미래 식품인 '대체육' 연구개발사업을 추진하기 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 25일 밝혔다. 대체육은 비동물성 재료로 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 인공 고기다. (주)수지스링크는 HMR(가정간편식) 식품기업으로 대형 유통업체와 유명 온라인 몰에 제품을 납품 중인 벤처 유망 중소기업이다. 고수분 식물성 대체식품 개발을 위한 R&D, 상품개발, 생산, 유통 등으로 사업을 확장하고 있다.... (이하 중략)출처: 파이낸셜 뉴스(https://www.fnnews.com/)
작성일자 2024-03-22